“小时候看港片的时候看到热狗觉得很好奇，后来才明白就是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，随自己口味来添加！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
热狗的做法步骤
-
1按照面包揉面的流程，将主料里面的所有材料混合揉到面团到扩展阶段 -
2发酵到3~4倍左右的大小 -
3取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份 -
4然后将每一个揉成圆球后，松弛15分钟 -
5取一个小面团，擀成长方形，压薄底部，然后卷起来，口子收紧 -
6将所有的都这样做好 -
7然后再次发酵 -
8发酵到2倍左右的大小的时候，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，20分钟左右 -
9烤好了之后，放凉，然后用刀在中间剥开，注意底部不要切断了 -
10然后夹上生菜，火腿肠，挤上番茄酱和沙拉酱就做好了！
小窍门
火腿肠放锅里煎一下，味道会更好！
烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸~
烤上色后，调低上火的温度，或者在表面盖上一层锡纸~
使用的厨具：电烤箱
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