“新鲜的藿香叶，包裹上鸡蛋面粉糊跳入滚烫油锅，炸数秒钟定形捞起，气火调猛清油翻滚直冒青烟，倒入定形的藿香叶入油锅猛炸数秒捞起，装盘上桌，咬一口，香酥的蛋粉湖和清香的藿香叶在舌尖上碰撞出美妙的旋律！！哦！！！那就是家乡的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
香酥藿香的做法步骤
-
11：取新鲜藿香叶10片，洗净待用， -
202鸡蛋一个打入碗中，加入面粉和适量的水和食盐调成蛋粉糊。 -
303藿香叶过一层蛋粉糊。 -
404裹好蛋粉糊的藿香叶炸。 -
505捞起炸定形的藿香叶。 -
606将成形的藿香叶倒入沸腾的油锅中复炸。 -
707将炸至金黄的藿香叶捞起。 -
808装入白色的盘中，一盘香酥可口的香酥藿香上桌咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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