“三角团--又叫糖三角，曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆，在那个家家都不富裕的年代，偶尔吃上一回，咬一口，满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。
看舌尖2里的三角包，不由想起小时候，于是动手做了糖三角，主料加了玉米粉，还加了花生芝麻馅，口感更丰富了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三角团的做法步骤
-
1面粉，玉米粉，白糖，酵母加温水。 -
2揉好发成两倍大。 -
3花生快炒熟时放芝麻继续小火炒 -
4捣碎。 -
5面粉，花生芝麻馅，红糖按1：1：3混合。 -
6发好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料。 -
7三边捏和，整形。 -
8冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
小窍门
1：1：3的馅料配出来刚好有点润润的感觉，想流出糖汁可以按1：1：4搭配。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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