“做蛋挞后蛋白可以用为做甜口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炖蛋白的做法步骤
-
1将蛋白与蛋黄分离，加入糖用手动打蛋器打至起泡泡 -
2加入牛奶继续打至混合，然后将碗里面的泡泡捞起 -
3用保鲜膜盖起碗口放进锅里炖20分钟即可。
小窍门
1、一定要将碗里的泡泡捞起
2、用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里
3、喜欢别的口味，可以用椰浆、巧克力味等
4、成功后放进冰箱里冰一下味道更好
2、用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里
3、喜欢别的口味，可以用椰浆、巧克力味等
4、成功后放进冰箱里冰一下味道更好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
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