“鱼肚中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，可以提高人体免疫力，因而备受人们的青睐。
女性食用鱼肚，可补充胶原蛋白，保持皮肤弹性；男性食用鱼肚，能补精益血、使精神饱满，特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士，有提高免疫力、促进新陈代谢、补腰力、益骨髓、迅速消除疲劳的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鱼肚海带尾骨汤的做法步骤
-
1原料准备好，猪尾骨买的时候已经让店家帮忙剁好了 -
2猪尾骨洗净备用 -
3洗净，买的是新鲜海带，不用泡发了
-
4鱼肚剪成段洗洗，除去里头的膜 -
5海带剪成段打结 -
6猪尾骨入热水中焯去血水 -
7换入陶瓷锅里，加入适量清水 -
8放入鱼肚 -
9放入海带结 -
10烧开后转最小火煲2小时 -
11喝前入盐调味即可 -
12成品
小窍门
1、正常情况下，是不建议鱼肚泡水的，洗洗表面的脏东西就可以了；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
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