“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制煎饼的做法步骤
-
1200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖 -
2生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干 -
3干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出 -
4把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精13香鼓油鸡汁拌匀，待用。 -
5把面团分成小块，跟拳头一般大小。 -
6擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料压成饼子。 -
7倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。 -
8好吃~~~
小窍门
不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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