“难得我今天睡了个午觉，醒来后觉得精神无比，吃了几个樱桃，翻翻冰箱，看着还有好多黄油，于是做点什么吧，就有了这会子的椰丝球。以前经常在蛋糕房里见到，黄黄的，看起来很诱人，其实买回去吃起来一点都不好吃，现在知道那黄也是色素的作用，自己烤的根本就没那么鲜艳；不过自己烤的口感外酥内软，椰子味十足!”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄金椰丝球的做法步骤
-
1原料就很简单 -
2将黄油软化，并加入糖，拌匀，然后略微打发 -
3然后分次加入蛋黄，拌匀 -
4再分次加入牛奶，拌匀 -
5最后加入椰丝，奶粉，低筋面粉，轻轻的揉成面团，切勿过度揉捏 -
6把面团分成小球，尽量大小均匀，约每个30克，以免烤的时候有的不熟 -
7分好后再裹一层椰丝 -
8准备进入烤箱啦，180度，烤20分钟左右 -
9出炉啦，快快快，好浓的椰子味啊，有的人不喜欢这味，我却情有独钟 -
10搭配几个樱桃吧，挺漂亮滴！
小窍门
没有完全打发黄油,口感香酥又不显太酥松.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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