“后天过节了，突然很想吃鲍鱼，买了几颗鲍鱼！可惜我忘了买葱，不然葱末?蒜茸一起爆香，再淋在鲍鱼上蒸，会更美味更香的！！真是个孤独的节、一人独吃6个鲍鱼，呵呵”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
蒜香粉丝鲍鱼的做法步骤
-
1把5小粒蒜瓣切成蒜茸，把葱也切成葱末。切好放一边，备用。 -
2鲍鱼外壳刷干净泥土，用小刀把鲍鱼肉和壳完好的剥离开来。 -
3鲍鱼壳放清水里，再泡泡，泡掉脏东西。壳内部真漂亮呀，五彩的光泽。 -
4一小束粉丝，先用水泡软，切成小段 -
5鲍鱼壳从清水里拿出来，甩干。把一小段的粉丝都摆在鲍鱼壳上 -
6再把鲍鱼肉放在粉丝上面 -
7平底锅内放入食用油2勺，微微烧热，再把蒜茸和葱末一起放下去爆香。接着倒入蒸鱼鼓油2勺。一起烧成调味汁。 -
8另起一个锅炉，大火先把水烧开，然后把鲍鱼放在蒸炉上，淋上刚才烧好的调味汁。盖上锅盖，大火继续蒸5-8分钟。
-
9完成了！真的很美味哦！记得要买葱呀，葱加蒜一起爆香淋上去，更香更美味！ -
10好美味！ -
11鲍鱼肉去内脏后，洗干净，然后用小刀横竖切花。
所属分类：
热菜
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