“为了女儿，常常是把菜变着花样做，她喜欢吃，我们就高兴。
沙拉酱和亨氏番茄酱都是她的最爱。
把鱼丁和花菜一起，用原味沙拉酱和番茄调匀的沙拉酱，她好喜欢啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花鱼丁沙拉的做法步骤
-
1黑鱼去骨取肉。 -
2把鱼肉切丁。 -
3把鱼肉丁放碗里，滴入柠檬汁。 -
4加入蒸鱼豉油、玉米淀粉、盐，拌匀。 -
5把西兰花摘小朵用盐水泡一下，洗净。 -
6把沙拉酱和番茄酱调匀。 -
7把花菜焯熟。 -
8锅热，入油，再烧至七成热，加入鱼肉丁炸制。 -
9焯至金黄捞起。 -
10和花菜摆在盘中。 -
11加入茄汁沙拉酱。 -
12成品。
小窍门
用柠檬汁可去腥味道也好。
使用的厨具：炒锅
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