“昨天晚上买的菠萝熟的有点过，吃了几块后就吃不下去了，总不能扔掉吧，就做个菠萝果酱吧！家里没有料理机，那就做个颗粒感十足的菠萝果酱吧……”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝颗粒果酱的做法步骤
-
1菠萝切小丁，中间的硬心是可以不要的，但是已经是要做颗粒果酱了，我就留着了，其实我还是蛮喜欢硬心的，咬起来比较有感觉，嘿嘿…… -
2切好的菠萝丁中加白砂糖搅拌均匀； -
3盖好保鲜膜放冰箱冰镇几小时，这次是昨天晚上十点放进去，今天下午四点拿出来的； -
4起锅，将盆里的菠萝和汁水放到锅里再加入一大颗冰糖，小火熬制； -
5因为菠萝没有打成糊状，汁水是比较少的，可以再加入一些水进行熬制，要注意一直搅拌，用不粘锅的话还可以省点事； -
6熬到汁水都没有了，就可以出锅了； -
7盛到消过毒的无水容器中，晾凉后就可以放到冰箱冷藏了，以后夹面包，拌酸奶随吃随取，方便得很。 -
8再来一张细节图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱
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