“一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐，甚至不用加鸡精提鲜，简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家葱爆豆腐的做法步骤
-
1准备食材。豆腐一块、大葱一颗。 -
2豆腐切块、葱切段。 -
3锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。 -
4煎至双面金黄后即可盛出备用。 -
5锅中倒入适量的油。 -
6油热时，加入葱段。大火快速翻炒。 -
7加入豆腐，快速翻炒。然后放少许盐调味。 -
8装盘上桌。
小窍门
这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
健康保健排行榜
- 1正宗香菇油菜炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗黑椒鲍菇培根卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗紫薯奶酪酿吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗棋子糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗西式烤鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗清炒双丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗牛肉酸辣粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗红豆纸杯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗麦香杏仁蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗私家菜《鱼香茄子扣》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料