“哈哈哈我这个馋鬼，看了舌尖上的中国里面说到红烧肉，一下就馋了，早上就去准备红烧肉的材料了。还有多谢各位美食达人支持我的作品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
周氏红烧肉的做法步骤
-
1猪五花肉，早早就去菜市场买到最新鲜的 -
2水滚，放葱、姜，五花肉，焯去血水，煮熟，加葱姜可以去掉猪肉的土腥味 -
3切成块 -
4锅里加一点油，把五花肉翻炒到金黄色，捞出备用。 -
5锅洗干净，加点水，加冰糖，熬稠加五花肉，再加老抽翻炒 -
6加入适量水，加鸡蛋，面筋，这样很好吃的。炖煮40分钟。 -
7最后大火收汁 -
8特别下饭，肉香蛋香
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
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