“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇虾肉盒的做法步骤
-
1虾肉末和猪肉末调入适量盐、生抽、佐料和少量生粉，搅拌均匀。 -
2香菇泡软后去蒂。 -
3把搅拌均匀的肉末放在香菇上。 -
4大火烧开水入蒸锅。 -
5大火蒸15分钟。 -
6出锅把蒸出来的水倒出平底锅内。 -
7弄点勾芡。 -
8香菇上摆上一个枸杞作装饰，淋在上面即可。 -
9香浓的香菇味加上鲜美的虾肉和猪肉，一口咬下去，无论是口感还是味道，一个字：好！
小窍门
今天跟大家分享一个快速泡发香菇的小妙招：香菇放入40度的温水里，加入淀粉和糖，摇2分钟。即可。香菇变软还很干净哦。你一定要问我为何要加糖吧？哈，我来告诉你，加糖的话还可以让香菇的香菇多糖易于人体的吸收。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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