“罗宋汤，名字是来由是这样的哦！
俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为”罗宋“。
当年，在上海租界的俄式餐厅，牛肉和红菜头版本的罗宋汤价格不菲，可是，上海人又特别喜欢这道汤，在盗版制作的时候，觉得牛肉也太贵，红菜头又不好买，所以呢，伟大的上海人民就自创了一款罗宋汤，结果这道汤的大众化速度远远超越了俄罗斯版的哦。
在这款贫民而经典的罗松汤里，最主要的就是要加红肠、洋葱，土豆和番茄沙司，蔬菜可以加卷心菜或者是胡萝卜。
我今天没有买卷心菜，就添加了胡萝卜，呵呵！反正家常嘛，下次就加卷心菜哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海派罗宋汤的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2番茄，胡萝卜，土豆，红肠切片，洋葱，大蒜切末。 -
3炒锅入油，加入蒜末煸炒。 -
4加入洋葱和红肠。 -
5加入土豆，胡萝卜煸炒之后，加入盐，生抽和番茄沙司，鸡精。 -
6加入番茄和一碗清水，然后炖煮25分左右，胡萝卜变软就OK！ -
7新鲜出炉，颜色诱人啊！
小窍门
蔬菜还可以添加卷心菜，我不太喜欢吃这个东东，就没有加，呵呵，下次争取加吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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