“这是回老家特意给闺女带回来的，虽然北方也有青椒卖，但是这种小个的南方青椒可是没有的，闺女一直就想吃这种青椒，今天也算是满足她了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮醋海椒的做法步骤
-
1把海椒去蒂洗净，沥干水分。 -
2热锅倒入菜油，油热放入青海椒。 -
3边煎边用锅铲把青海椒压一压，让青海椒四面都煎成虎皮色并起皮。 -
4这时的青海椒也稍煎软了，就可加入半勺盐翻炒均匀，使之入味。出锅前倒入一锅铲醋，再加入一点点味精翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
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