“这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。
看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎孜然小土豆的做法步骤
-
1把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。 -
2炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。 -
3小土豆用清水洗净。 -
4煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。 -
5晾凉后，去掉土豆皮。 -
6炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。 -
7用炒勺把土豆稍按压至扁。 -
8小火煎制土豆金黄。 -
9调入花椒盐。 -
10洒入孜然粒。 -
11洒入小葱。
使用的厨具：平底锅
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