“相对于油炸而言，烤出来的东西要健康多了，家人爱吃的香酥骨用长帝3.5版电烤箱的立体热风循环考出来不但可以保留外皮的脆感，而且里面的汁水还保留很多，美味无穷啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥肉排的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2剁好的排条（大约2寸长左右）加盐，鸡精，料酒，葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜。 -
3.烤盘上垫上锡纸，腌好的排条放烤网上刷一层油。 -
4烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热，上下火，20分钟。 -
5中途拿出翻了一面刷了一次油。 -
6烤好的排条撒点椒盐粉，熟芝麻就可以。
小窍门
和油炸比较起来，烤的东西油要少用很多。
直接用比较高的温度烤制可以把表面烤熟，从而可以锁住里面更多的汁水。
可以根据自己的喜好撒上其他的香料粉
直接用比较高的温度烤制可以把表面烤熟，从而可以锁住里面更多的汁水。
可以根据自己的喜好撒上其他的香料粉
使用的厨具：电烤箱
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