“【柠香包菜丝】清新小拌菜
天气越来越热了，凉菜也越来越受欢迎了。
用包菜柠檬和小西红柿做了这个小菜，老公说这个挺好，跟传统的拌菜不一样。
酸甜口味儿的菜在这个季节比较爱欢迎，加了柠檬，挺清新的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠香包菜丝的做法步骤
-
1材料图 -
2取蕃茄酱10克，橄榄油8克，生抽5克，盐2克，糖5克柠檬汁（三分之一柠檬的汁）适量，兑成味儿汁，小西红柿切丝，柠檬用盐搓洗干净，刨出约三分一的柠檬皮屑。 -
3将包菜洗净切丝，在开水中快速焯汤。 -
4捞出过水（有冰水最好）。 -
5淋过水的包菜丝放在大碗中，放上西红柿碎，倒上酱汁，拌均匀即可。 -
6直接可以吃，冷藏后食用味道和口感都会更棒。
小窍门
可以根据自己的口味儿加入果醋调整酸味儿。
用紫橄榄也不错。
用紫橄榄也不错。
使用的厨具：煮锅
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