“香脆可口的锅贴，蘸了点番茄酱，感觉越吃越停不下来。
这么一大锅，是我和宝宝两人吃光光了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉韭菜锅贴的做法步骤
-
1备好所有食材（猪肉是我前一晚剁好的）。 -
2剁好的肉加进盐，花生油，酱油，，米酒，蚝油适量水搅拌5分钟。 -
3韭菜晾干表面水份后切碎。 -
4加进肉里拌好，并适当调味。 -
5拿一张饺子皮，加进适量馅料。 -
6封口，但两边不封实。 -
7包好的锅贴。 -
8热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。 -
9用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。 -
10面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。 -
11加盖焖至水干，最后撒上葱花。 -
12盛起后倒些番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
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