“又一道迷迭香饼干，其实只是配方略有差异而已，并没有太大的实质上的区别。油的分量比较重，成品很酥。当然，热量也高。迷迭香淡淡的清香镶嵌其中，比较解腻。然而，不腻不闷，自然就会不由自主地吃多。
亚里士多德曾经有言：“节制是一种美德”。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香黄油饼干的做法步骤
-
1用料 -
2迷迭香洗净切碎，备用 -
3黄油软化，加入糖粉和盐 -
4用橡皮刮刀拌匀 -
5再用打蛋器打发 -
6筛入低筋粉 -
7拌匀 -
8加入迷迭香碎 -
9混合均匀 -
10包上保鲜膜，整形成3厘米见方的条形，放入冰箱冷藏至凝固 -
11取出，切成约0.6厘米厚的片 -
12摆入烤盘， -
13放入烤箱，中层，上下火170度，烤15-20分钟 -
14表面浅金色，出炉
小窍门
若急用，可以将面团放入冰箱冷冻半小时左右至凝固，但不可冻得过硬，否则不易切片。不急用，也可放入冰箱冷冻室保存，烤制前一天放至冷藏即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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