食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗） -
2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 -
3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
4打成蛋液，待用。 -
5将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
7随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。 -
8接着，加适量的清水。 -
9煮开，煮上2——3分钟。 -
10然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。 -
11最后，加适量的白糖。 -
12加适量的盐。 -
13调味炒匀，即成。 -
14出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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