“土豆烧肉，特别是红烧，都是大家的最爱。
女儿是个小土豆控，当然也爱吃肉肉哈。这样来次茄汁土豆烧肉，还真不错了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁双丁的做法步骤
-
1准备食材。 -
2把土豆去皮切约1CM的土豆丁。 -
3把瘦肉切丁，加入料酒、玉米淀粉、料酒各适量抓匀。 -
4准备好姜葱、青椒丁末。 -
5锅里热油，炸熟土豆丁。 -
6再把瘦肉滑熟。 -
7锅里入油，炒香姜葱末。 -
8加入番茄酱小炒一下。 -
9加入土豆丁和瘦肉丁炒匀。 -
10加入葱叶末和青椒丁，加少许盐，炒匀。 -
11装盘即可。
小窍门
1、炸土豆要沥干水的。
2、土豆和肉切相匀大小更好。
2、土豆和肉切相匀大小更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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