正宗菠萝番茄酱炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

菠萝番茄酱炒饭释义

食材明细

主料

米饭适量

辅料

鸡蛋适量
菠萝适量
玉米适量
豌豆适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
料酒适量
番茄酱 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

菠萝番茄酱炒饭的做法步骤

1
材料：鸡蛋二个，玉米豌豆适量胡萝卜适量，菠萝用盐水先浸过亨氏番茄酱(不添加防腐剂,增稠剂,不添加合成香精,不添加色素)自己家吃就是要吃得放心
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鸡蛋打散,加入几滴料酒及清水,这样能使鸡蛋炒得更加蓬松,胡萝卜切丁备用
3
锅内备水烧开,滴几滴油,这样能使氽水过的豌豆更加的翠绿
4
水烧开放入玉米粒,豌豆
5
待水把豌豆氽得差不多时放入胡萝卜丁再氽一下,然后过滤水
6
另起一锅烧热下油
7
划入鸡蛋,过向秒,鸡蛋外圈已凝固时,迅速用筷子将鸡蛋划散,不用炒太久,不然鸡蛋就不嫩了.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
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待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
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锅回热放少许油,油热放入玉米粒,豌豆及胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,料酒
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待炒匀后再入已事先烧好的白米饭,记信米饭下去里,刚开始的一团你,不要急,慢慢的去烧好,用手里的勺子垂直切米粒,切记不能去压米粒或是放水,不然这样米粒就会变成一团粘粘的,炒菜要好吃就是要米粒一粒粒的分开
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等米粒全部散开后加入已炒好的鸡蛋,翻炒均匀
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最后加入浸过盐水捞起沥干水份的菠萝,翻炒均匀装盘,不用放鸡精或是味精已经很鲜了,我家现在基本烧菜都不放味精了,环保健康
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最后淋上亨氏番茄酱,番茄的酸甜再加上菠萝的清香,无论是在视觉还是味觉都是一大享受哦.这么一大盘就是我的晚餐了,哈哈