“莴笋，可以说是很贫民的食材，这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影
莴笋，营养价值极高，非常适合成长发育阶段的小朋友食用
笋叶，富含维生素C，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的
清拌笋丝，简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失
新鲜，脆嫩，清新，爽口
春夏餐桌上不可缺少的菜品亮点推荐大家试试”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清拌笋丝的做法步骤
-
1准备原料，莴笋、彩椒洗净备用 -
2莴笋切老根，去皮备用 -
3切段，方便进行下一步 -
4切均匀的薄片 -
5切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟 -
6沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀 -
7放上切碎的彩椒丁 -
8植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用
小窍门
切丝，不是越细越好，只要均匀即可
腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味
腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味
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