食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤
-
1材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉 -
2将开洋用热水泡一下，待用。 -
3将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 -
4将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。 -
6接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。 -
7煮开，煮至蚕豆熟软。 -
8然后，加入水淀粉。 -
9勾芡搅匀。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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