“羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红豆羊羹的做法步骤
-
1备料，洋菜粉，水，红豆泥，盐 -
2洋菜粉加入水中煮沸 -
3让水沸腾两分钟 -
4加入红豆泥，混合均匀，小呆的红豆泥是已经加了甜味的了，如果是无糖的红豆泥就要看自己口味加糖了 -
5混合好后加入一小撮盐，离火 -
6倒入模具中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时到一小时至凝固 -
7脱模 -
8完成啦 -
9超简单的红豆羊羹，希望大家喜欢
使用的厨具：煮锅
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