“现在新鲜的蚕豆上市了，很嫩的，不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养，其中里面含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，很适合成长的儿童来食用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤汁焖蚕豆的做法步骤
-
1这是提前做卤肉的卤水，烧热备用 -
2蚕豆洗净，沥干水分备用 -
3锅里加适量的油烧热 -
4加入蒜末和红辣椒爆香 -
5倒入蚕豆里面一起翻炒下 -
6接着加入卤汁里面，刚刚没过豆子的量，盖上盖子焖煮！ -
7汁收到半干的时候加入一点鸡精里面 -
8再翻炒均匀，汁收干了就可以出锅了！
小窍门
卤汁里面已经很咸了，所以不需要加盐了。
使用的厨具：炒锅
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