食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制烤肉丸比萨的做法步骤
-
1将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内，用低速和面2分钟，高速和面10分钟左右，混合成面团。 -
2加入橄榄油。 -
3用低速和面5分钟，到橄榄油多数蘸在面团上，再用高速和面10分钟左右，面团光滑为止。 -
4面团发酵到2倍大，拍打压平面团，让面团中的空气释放出，也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团，揉成圆球，静置10分钟。 -
5口蘑切片、青椒切菱形片、洋葱切丝、青豆、黑橄榄切片。 -
6将面团用手掌压平，用擀面杖擀成中间薄，边缘厚的比萨面皮，比8寸烤盘略大一些。 -
7用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高。 -
8取8寸烤盘，在内层均匀刷上薄橄榄油。 -
9放入比萨面皮，整形。 -
10在面皮上抹一层番茄沙司。 -
11再撒上80克马苏里拉奶酪。 -
12铺上口蘑片、青椒片、洋葱丝、青豆、黑橄榄片。 -
13铺上肉丸。 -
14撒上一些番茄沙司。 -
15最后撒上40克马苏里拉奶酪、青豆、黑橄榄片比萨面皮边缘刷上蛋液。 -
16放入预热好的烤箱180℃，25分钟即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
健康保健排行榜
- 1正宗栗子焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗剁椒绿豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗花样南瓜奶黄包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗蛋黄小饼干 童年的最爱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗淡奶油面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗酒酿南瓜园子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗小窍门腌鸡翅更入味——奥尔良烤鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗火热爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗”胃“他煮一碗暖心养胃的南瓜粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料