“豆腐干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐干炒蒜苗的做法步骤
-
1豆腐干、蒜苗备好待用 -
2蒜苗切寸段 -
3豆腐干切条 -
4炒锅倒油先放蒜苗翻炒 -
5炒至变色 -
6放豆腐干继续翻炒 -
7加盐、少许生抽调味 -
8快速翻炒均匀即成
使用的厨具：炒锅
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