“鸡丁茴香披萨中的茴香淡淡清香，配上香浓的鸡丁，口感超好。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡丁茴香披萨的做法步骤
-
1准备做披萨面饼的材料； -
2将酵母溶于温牛奶中搅匀； -
3高粉、糖和盐混合均匀，倒入融化的酵母水中搅匀； -
4取出面团放在面板上，继续揉面； -
5团成光滑的面团； -
6在温暖处发酵至2倍大。 -
7准备辅料。 -
8鸡腿去皮、骨，洗净； -
9切小丁，加盐、黑胡椒碎和干红搅拌均匀，倒入橄榄油拌匀；腌制30分钟； -
10加入淀粉裹匀； -
11平底锅倒入没过锅底的橄榄油，烧热后放入鸡丁，煎至两面金黄，滤油备用； -
12将发酵好的面团取出，披萨盘刷油，将面饼放入摊开，用叉子扎眼儿； -
13抹上自制披萨酱。（披萨酱的做法下次详述。） -
14将洋葱切碎；茴香切小节；撒上一半奶酪碎； -
15铺上鸡丁、玉米粒、洋葱碎； -
16铺上茴香。 -
17最后铺上剩余的一半奶酪碎。将饼皮边缘刷油，烤箱210度预热后，放入披萨在烤箱的中层，10分钟即可。 -
18成品
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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