食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣回锅豆腐的做法步骤
-
1材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱 -
2将豆腐放在案板上切成小块。 -
3烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金黄色，捞出。 -
4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。 -
5加适量的清水。 -
6煮开。 -
7然后，加适量的生抽。 -
8加适量的香醋。 -
9加适量的白糖。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味煮开。 -
13最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。 -
14出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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