食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓班戟的做法步骤
-
1蛋黄两个，加糖粉拌匀。 -
2加入牛奶拌匀。 -
3搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉。 -
5搅拌均匀。 -
6为了蛋黄糊更细腻，过筛一次。 -
7过筛后的蛋黄液更细腻。 -
8黄油隔水融化。 -
9融化的黄油。 -
10黄油入蛋黄糊中。 -
11草莓班戟皮的材料准备好了。 -
12锅烧热，刷一层黄油，烧热后倒一勺面糊。 -
13只煎一面，至金黄色熟透出锅。 -
14班戟皮用保鲜膜隔开，班戟皮凉透开始包奶油和草莓。 -
15奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。 -
16取一片班戟皮铺盘中。 -
17放入一勺奶油，摆一颗草莓。 -
18再放一勺奶油，把草莓盖住。 -
19先把两面往中间对着包上。 -
20另外两面包上。 -
21草莓班戟做好了，冷藏一小时食用口感更佳。 -
22看看切面。 -
23再看看另一种切面效果。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
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