“打小就喜欢吃糯米酒饭，大概我的酒量就是这样打下的基础，呵呵，有点夸张。喜欢那糯米和黄酒相融合的香味，那个香味哦特别有穿透力，街坊四邻都能闻到，。用调羹舀上一勺放进嘴，那个香糯可口哦，几时醉了也不知，呵呵呵，又夸张了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米酒饭的做法步骤
-
1把糯米洗净沥干，五花肉切丁，黑枣洗净备用。 -
2把黄酒倒入糯米的碗中，浸泡1小时。 -
3把糯米和五花肉均匀的装入两个碗中分层码好。 -
4剩下的酒也均匀的分倒两个碗中，最后摆上黑枣 -
5放入蒸锅蒸30分钟，直至熟透。拌入红糖就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
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