食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥皮肉饼的做法步骤
-
1先将老抽，生抽，盐，生粉，糖等和入肉泥中，搅拌上劲，放置一旁，留着做馅儿 -
2300克面粉150克猪油和成油面团，分成大小均等的20个小剂子 -
3将水油面团的所有材料和成光滑的面团，也分成大小均等的20个小剂子 -
4油面团包入水油面团中，搓成团，擀成牛舌状 -
5再卷起，然后再重复4，5的步骤 -
6擀好静置一会 -
7把面团压扁，擀成圆形 -
8包入肉馅儿后，表面刷上蛋液，撒上芝麻 -
9入烤箱30分钟150度上下火
小窍门
和油面团可以放到最后做，天冷的时候荤油容易冻结，不好操作，天热就无所谓了
不一定要做成这个形状，可以自由发挥的
最后刷蛋黄液成品颜色会更好
不一定要做成这个形状，可以自由发挥的
最后刷蛋黄液成品颜色会更好
使用的厨具：电烤箱
健康保健排行榜
- 1正宗大枣红糖姜水-----流行于民间的感冒治疗好饮品的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗泡菜面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗酱香炒蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗三杯鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗水果可丽饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗冬瓜虾皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗武汉口水凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗辣酱拌乌冬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗胡萝卜排骨粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗健康油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料