“经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
住家八宝粥的做法步骤
-
1把全部材料准备好，洗干净； -
2莲子用热水泡，去皮去芯； -
3用一大煲，放全部材料和清水，开火煲； -
4即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去； -
5煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。
小窍门
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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