“去年朋友送了好多的茯苓一直没吃，要抓紧机会把它消灭了，浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茯苓薏米粥的做法步骤
-
1提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。 -
2薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。 -
3大米提前淘洗干净，用水泡5小时。 -
4把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。 -
5把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。 -
6米粒煮熟后放入洗好的陈皮。 -
7按个人口味放入一些冰糖。 -
8熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。
小窍门
茯苓粉难溶于水，要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。
使用的厨具：煮锅
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