“好吃易做的麻辣土豆片！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣土豆片的做法步骤
-
1将土豆去皮洗净切片，放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。 -
2准备好干辣椒、花椒、姜、葱 -
3锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。 -
4再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油 -
5放入土豆片煸炒 -
6炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。 -
7出锅
小窍门
炒这个菜火候要控制好，火太大容易炒糊。
使用的厨具：炒锅
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