“窝窝，头本来是平民人家的粗粮，因为慈禧太后逃难时没有吃的，在平民家里随便做了这个吃后，就没有忘记，回到宫里就叫人照着做，流传下来成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同时也是三高人群的首选，和着糯米吃软香入口，非常好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糯香玉米窝窝头的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2将各种食材混合在一起。 -
3加入少量的水和匀。 -
4将面团糅合好到不粘手，放置15分钟醒一下。 -
5将面团分成40g左右的小块，做成小园团，用手指在中间做一个洞。 -
6做成的小窝窝头。 -
7上锅蒸10分钟，蒸好后放在一边冷却，等凉了后用手拿起放在盘中。 -
8做好的糯米窝窝头。
小窍门
做好后不要急着马上拿出来，我做时第一锅急着拿出，结果窝窝头的表面被筷子夹出了痕迹，不光滑。所以第二次我就吸取了经验，等放凉了再拿出来。因为窝窝头加入了糯米比较软，所以和馒头不一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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