“苦笋又称为甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭，其无污染的生长环境被认为是最佳的绿色食品，在日本、韩国、加拿大等国家是餐餐必备的。它具有防癌解毒、减肥和预防便秘、结肠癌的功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的苦笋为佳。清烩是最佳的烹饪方式，保持了苦笋的原滋原味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清烩苦笋的做法步骤
-
1将苦笋洗净沥干切滚刀块备用。 -
2锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。 -
3加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗【压轴大菜】——皇家咖喱蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蛋黄沙拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗自制小零食--猪肉脯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗香薰烤鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗椒油杂蔬鸡丝凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗菠萝核桃汤圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗可可奶油小方的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗牛奶花生酪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗【节庆家宴：花好月圆】绿花伴香冬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗腌萝卜条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料