食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红辣椒煮鱼的做法步骤
-
1草鱼半条。 -
2切块。 -
3备红辣椒。 -
4切丝。 -
5先将红辣椒放进热油锅里加盐炒匀待用。 -
6另起锅烧油放进切好的鱼油煎。 -
7均匀地撒点精盐，煎片刻。 -
8放二勺清水。 -
9将鱼汤煮成奶白色。 -
10再放进炒好的辣椒丝。 -
11调点胡椒粉将辣椒煮熟煮香。 -
12再放点香菜提香就可出锅了。 -
13煮好的鱼用中小碗装，冷却后放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
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