“现在的生活方式，吃的胖子越来越多，所以平常在家最好多吃点粗粮调节一下，做面包参合粗粮更利于健康，今天用了面包机的方子，烤了一个特大土司，正好有剩的米饭也添加上，烤出的土司和普通土司差不多，口感也非常好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大米土司的做法步骤
-
1准备好100克米饭。 -
2把所有的食材全放进面包桶内。 -
3启动揉面程序。 -
4揉面半小时，拉出透明薄膜揉面结束。 -
5设置发酵1小时，后又加了10分钟。 -
6发至二位半至三位大。 -
7案上施干粉，把面放案上排气后分成两块，松弛10分钟。 -
8拿一块擀成长饭。 -
9卷起来 -
10放入面包桶内，启动发酵程序。 -
111个小时发酵结束，刷上蛋液，启动烘烤程序40分钟。 -
12出炉，凉透保存，做早餐用。 -
13切开内部也可以。
小窍门
1、面包机如果怕上色重了，外面可以包上锡纸，如果有轻中重色设置那就更方便了。
2、这个土司原方用的是黄油，我们家不喜欢黄油，所以用的是玉米油。
2、这个土司原方用的是黄油，我们家不喜欢黄油，所以用的是玉米油。
使用的厨具：面包机
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