食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸柴鱼的做法步骤
-
1鲜活柴鱼。 -
2清洗鱼肠，煸开压平。 -
3均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。 -
4倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。 -
5放进蒸锅里蒸二十分钟。 -
6切点米椒提辣。 -
7烧油放进米椒炒香。 -
8关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀。 -
9烧好的辣椒油浇在蒸好的鱼上即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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