“一个问题、一件事物，换个角度物看、换种思维去做，你的世界可以变得大不一样！
炎热的夏天、这道菜或许给你带来不一样的感觉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒小炒苦瓜的做法步骤
-
1将五花肉、苦瓜洗净切片，红椒切丝备用。 -
2锅里倒适量油烧热、把五花肉倒入锅中煸炒、放少许生抽上色，然后放入剁椒姜片蒜片炒香。 -
3放入苦瓜和红椒丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐继续翻炒。 -
4最后放鸡粉炒匀入味起锅。
小窍门
苦瓜切好炒前，可以放少许盐用冷水泡几分钟，这样菜炒出来口感比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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