“很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。
干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸孜然花菜的做法步骤
-
1花菜洗净，控水。 -
2把花菜劈成小朵。 -
3生姜、小葱，红尖椒洗净。 -
4小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。 -
5炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。 -
6炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。 -
7倒入花菜小葱段，小火翻炒。 -
8炒至花菜变色软榻，调入精盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
重阳节
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