“鲜玫瑰花可以拿来做什么吃？玫瑰鲜花饼！除此之外呢？好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品，而用干玫瑰花，玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节，用玫瑰鲜花来做点什么呢？这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法，即使偶有散见，也大多语焉不详，十分不能令人满意。今年，懒得去搜了，自己发明个。其实想法挺多的，然而玫瑰不待，择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康，给自己当早餐。
用了孟老师的司康，加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些，调出来的面团有些稀软，凑合着用了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜花玫瑰司康的做法步骤
-
1用料 -
2玫瑰花切丝备用 -
3牛奶与鸡蛋混合 -
4面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合 -
5加入软化的黄油 -
6搓成粗粉状 -
7加入牛奶蛋液 -
8略略拌和 -
9加入玫瑰花 -
10抓捏均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上 -
11擀成1.5厘米厚的片，用圆模切成饼状 -
12摆入烤盘 -
13表面刷蛋液 -
14放入烤箱，中层，上下火180度，烤25-30分钟 -
15表面金黄，出炉
小窍门
没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。
使用的厨具：电烤箱
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