“宫保鸡丁是家喻户晓的名菜，其做法也有多种。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
新宫爆鸡丁的做法步骤
-
1把鸡胸肉洗净切丁，放入盘子中用适量料酒和盐腌10分钟，然后锅里倒入适量油、待油烧热放入鸡肉炸至微黄色捞出，放盘子里备用。 -
2把胡萝卜和青瓜切成小丁备用。 -
3锅里倒入适量油烧热、放入姜蒜、干辣椒；适量豆瓣酱和耗油炒香。 -
4把炸好的鸡丁放入锅中翻炒。 -
5片刻之后放入青瓜丁胡萝卜丁、加少量生抽白糖和鸡粉翻炒。 -
6随后放入炸好的花生米炒匀即可出锅。
小窍门
1、炸鸡丁的时候油温不宜过高、炸至微黄色即可，保质鸡肉的嫩滑口感。
2、花生米要起锅的时候再放、保质花生米的香脆口感。
2、花生米要起锅的时候再放、保质花生米的香脆口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗白芸豆月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗清香宜人玉米汁——无任何添加的健康饮品的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗绝对健康零添加剂的——樱桃糖水的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗入口即化之香浓花生小酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗港式炒青菜~的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6罗志祥罗生门发型图片 示范斜刘海的魅力
- 7正宗酿粉肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗蛋黄酱酥粒面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗肉香土豆条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗流沙包 浓浓奶香的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
