“蛋挞君们，出动吧，美味是如此的SOEASY”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备好相应的食材 -
2将食材通过厨房秤称量，装碗 -
3做蛋挞水：1.先将牛奶，淡奶油，炼乳和细砂糖混合，倒入杯中，可适当在微波炉上加入，待细砂糖完全融化；2.分离蛋清蛋黄，打匀蛋黄，并倒入刚刚的挞水中，搅拌均匀；3.加入低筋面粉，搅拌均匀；4.用筛子过滤挞水两遍（非常重要），待低筋面粉无颗粒，蛋挞水大功告成 -
4取出冰冻蛋挞皮，分开放置，将刚调好的蛋挞液一勺一勺的加入，8分满即可 -
5最后根据个人口味，放入葡萄干，蔓越莓，蛋挞即可成型 -
6放入预热好的烤箱底层，220度，上下火25分钟左右，即可出炉
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
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