食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻麻花的做法步骤
-
1把白砂糖食用油放盆里，鸡蛋打进去 -
2把1中搅拌均匀 -
3放入面粉和黑芝麻粉揉成较硬的面团醒30分钟 -
4醒好面团再次揉匀，分成小剂子搓成细长面条 -
5左手从面条中间提起，右手拿住一根面条顺时针往另一根面条上缠绕 -
6把两端接头提起它会自然拧起，用手稍整理下把借口捏好 -
7依次做好的麻花生胚 -
8锅里放足量油中火烧致4成热转小火 -
9把麻花生胚放入炸至金黄即可
小窍门
1面要和得硬一点
2炸时油温不能太高
3炸好的麻花放凉就会脆了
2炸时油温不能太高
3炸好的麻花放凉就会脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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