“想起地瓜饼的酥脆，香甜，迫不及待的做一盘来，配上时令蔬菜，既好吃又营养，地瓜的营养自不必说，多食有益”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆地瓜饼的做法步骤
-
1地瓜煮熟后碾成泥 -
2加适量糯米粉，边加边搅拌 -
3直到揉至光滑为止 -
4面团分成6个小剂子，豆沙团成小丸子状 -
5按扁小剂子，包入一个豆沙丸 -
6全部做好 -
7每一个小饼都沾满面包糠 -
8平底锅放油，放入地瓜饼 -
9煎制两面金黄即可
小窍门
小火慢煎，颜色会很漂亮，火大了容易糊，里面还不熟，注意掌握火候
使用的厨具：平底锅
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小吃
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