“就像薄灰介绍的一样——虾球吃起来Q弹，丝瓜鲜美。一家人都非常喜欢它的味道，真的很不错。感谢分享”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法步骤
-
1准备材料。丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。 -
2将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。 -
3剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
使用的厨具：蒸锅
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